reudelsterz.berlin

Herzlich Willkommen,

auf meiner Webseite, auf der Sie Angebote rund um das Thema Ernährung bei Krebs und Ernährungsberatung finden.

Seit Jahren fasziniert mich das Thema Ernährung bei Krebs und das in allen Facetten. Ich bin davon überzeugt, dass Ernährung als Teil der Therapie einen wichtigen Beitrag in der Behandlung von Tumorerkrankungen leistet. Dies ist ein spannendes und weitläufiges Thema, welches sich ständig wandelt und immer wieder neue, interessante Erkenntnisse bringt.

Ich bin Diplom Oecotrophologin und habe die  Zertifizierung zur Ernährungsberaterin VDOE und INTEGRATIVE ONKOLOGIE der Deutschen Krebsgesellschaft erworben.

Allerdings arbeite ich nicht nur in der Ernährungsberatung sondern führe auch Schulungen für Ernährungswissenschaftler*Innen, Ärzte und Diätassistenten*Innen oder Krankenschwestern durch. Ebenfalls bin ich im Bereich medical writing für Firmen tätig.

Leistungsspektrum

1. Ernährungsberatung/-Therapie
Ich berate Sie individuell zu Ihren Fragen rund um das Thema Ernährung.
Für Einzelpersonen oder Gruppen

2. Schulung
Schulung für Pflegekräfte aus Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen. Aber auch Ärzteschulungen, sowie Pädagogen oder interessiertes Publikum.
Für Fachpersonal und Interessierte

3. Referententätigkeit

Meine wissenschaftliche Tätigkeit bringt auch eine jahrelange Erfahrung als Referentin mit.
Für Unternehmen, Institutionen und Verbände

4. Mitarbeit bei wissenschaftlichen Studien
Meine Erfahrung in der Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Instituten führte mich zu der Teilnahmen an verschieden Studien.
Für Facheinrichtungen und Interessierte

5. Medical Scientific Advisor für Unternehmen im Bereich klinische Ernährung
Mein Aufgabengebiet umfasst die Unterstützung in Med. Wiss./Scientific Affairs, Marketing oder Trainingsabteilungen.

Für Unternehmen und Institutionen:

Genaueres erfahren Sie unter den Menüpunkten für Patienten oder für Unternehmen

Über mich

Ich habe den Diplomstudiengang Oecotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, anerkannt als MSc) an der Rheinischen –Friedrichs-Wilhelm Universität in Bonn absolviert. Seitdem habe ich in unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern gearbeitet: sei es in der Ernährungsberatung, als Koordinatorin für klinische Studien und in der Pharmaindustrie (siehe Menüpunkt „Für Unternehmen“). Mein beruflicher Einsatz führte mich schnell in die „Welt der Onkologie“ und somit zum Thema Ernährung bei Krebspatienten*innen.

Seit Juli 2015 bin ich als medical writer für diverse Firmen/Fachgesellschaften oder freiberuflich als Ernährungsberaterin VDOE tätig. Zudem halte ich Vorträge auf diversen Kongressen und führe Schulungen (für Pflegepersonal, Ärzte, Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten) zum Thema „Ernährung bei Krebs“ durch.

Für Patienten​

Ich habe mich im Laufe der Jahre auf das Thema Ernährung während und nach einer Krebserkrankung spezialisiert. Deshalb arbeite ich als medical writer für Firmen in diesem Bereich und führe Schulungen für Krankenschwestern, Ärzte und  Kolleginnen durch. Zusätzlich schreibe ich diverse Artikel rund um das Thema Krebs und Ernährung und arbeite an nationalen Leitlinien mit.

Ich bin zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE und spezialisiert auf das Thema Ernährung bei Krebs. In diesem Zusammenhang habe ich die Zusatzqualifikation integrative Onkologie der PRIO Arbeitsgruppe der Deutschen Krebsgesellschaft erworben.

Wenn Sie seriöse Informationen darüber haben wollen, was Sie tun können wenn Sie akut unter Nebenwirkungen leiden dann empfehle ich Ihnen gerne die Webseite von eat what you need. Diese finden Sie unter: https://www.was-essen-bei-krebs.de/

Ich freue mich auf Ihre Anfrage und stehe Ihnen gerne mit meinem ganzen Wissen zur Seite!

Für Unternehmen

Nach meinem Studium der Oecotrophologie (Diplom, anerkannt als MSc) an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, habe ich ab dem Jahr 2000 in verschiedenen Bereichen gearbeitet:

  • Vertrieb enterale Produkte und Medizinprodukte
  • Study Nurse und Studienkoordinatorin in einem Hämatologisch Onkologischen Zentrum
  • Leitung Ernährungsteam eines Onkologischen Zentrums mit autologer Stammzelltransplantation
  • Medizinisch Wissenschaftliche Abteilung eines Pharmaunternehmens (enterale/parenterale Ernährungstherapie sowie Chemotherapie)
  • Internationales Produktmanagement im Bereich parenteraler Nahrung – 3 Kammerbeutel und intravenöse Aminosäuren (u.a. 2 Jahre Auslandsaufenthalt in Hong Kong)

Seit Juli 2015 bin ich freiberuflich tätig. Neben meiner Tätigkeit in der Ernährungsberatung bin ich als Medical Scientific Advisor (medizinisch-wissenschaftliche Beratung) sowie als medical writer für Unternehmen im Bereich Onkologie und/oder künstliche Ernährung sowie als Referentin im ernährungsmedizinischen Bereich tätig.