reudelsterz.berlin

Herzlich Willkommen,

auf meiner Webseite, auf der Sie Angebote rund um das Thema Ernährung bei Krebs und Ernährungsberatung finden.

Seit Jahren fasziniert mich das Thema Ernährung bei Krebs und das in allen Facetten. Ich bin davon überzeugt, dass Ernährung als Teil der Therapie einen wichtigen Beitrag in der Behandlung von Tumorerkrankungen leistet. Dies ist ein spannendes und weitläufiges Thema, welches sich ständig wandelt und immer wieder neue, interessante Erkenntnisse bringt.

Ich bin Diplom Oecotrophologin und habe die  Zertifizierung zur Ernährungsberaterin VDOE und INTEGRATIVE ONKOLOGIE der Deutschen Krebsgesellschaft erworben.

Insgesamt war ich 6 Jahre freiberuflich tätig: als Ernährungsberaterin,  Medical Scientific Advisor (medizinisch-wissenschaftliche Beratung) sowie als medical writer für Unternehmen und Gesellschaften im Bereich Onkologie und/oder künstliche Ernährung. Zusätzlich führte ich bundesweit Schulungen für Ernährungswissenschaftler*Innen, Ärzte und Diätassistenten*Innen oder Krankenschwestern durch.

Im Jahr 2021 habe ich mein Themengebiet gewechselt und arbeite in einem festen Angestelltenverhältnis im Bereich der medizinischen Rehabilitation. Falls Sie neugierig sind, finden Sie mehr darüber unter

https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/15-06-2022-neue-fachkompetenz-in-der-medizinischen-rehabilitation/

 

Leistungsspektrum

1. Ernährungsberatung/-Therapie
Ich berate Sie individuell zu Ihren Fragen rund um das Thema Ernährung.
Für Einzelpersonen oder Gruppen

2. Schulung
Schulung für Pflegekräfte aus Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen. Aber auch Ärzteschulungen, sowie Pädagogen oder interessiertes Publikum.
Für Fachpersonal und Interessierte

3. Referententätigkeit

Meine wissenschaftliche Tätigkeit bringt auch eine jahrelange Erfahrung als Referentin mit.
Für Unternehmen, Institutionen und Verbände

4. Mitarbeit bei wissenschaftlichen Studien
Meine Erfahrung in der Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Instituten führte mich zu der Teilnahmen an verschieden Studien.
Für Facheinrichtungen und Interessierte

5. Medical Scientific Advisor für Unternehmen im Bereich klinische Ernährung
Mein Aufgabengebiet umfasst die Unterstützung in Med. Wiss./Scientific Affairs, Marketing oder Trainingsabteilungen.

Für Unternehmen und Institutionen:

Genaueres erfahren Sie unter den Menüpunkten für Patienten oder für Unternehmen

Über mich

Ich habe den Diplomstudiengang Oecotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften, anerkannt als MSc) an der Rheinischen –Friedrichs-Wilhelm Universität in Bonn absolviert. Seitdem habe ich in unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern gearbeitet: sei es in der Ernährungsberatung, als Koordinatorin für klinische Studien und in der Pharmaindustrie (siehe Menüpunkt „Für Unternehmen“). Mein beruflicher Einsatz führte mich schnell in die „Welt der Onkologie“ und somit zum Thema Ernährung bei Krebspatienten*innen.

Seit Juli 2015 bin ich als medical writer für diverse Firmen/Fachgesellschaften oder freiberuflich als Ernährungsberaterin VDOE tätig. Zudem halte ich Vorträge auf diversen Kongressen und führe Schulungen (für Pflegepersonal, Ärzte, Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten) zum Thema „Ernährung bei Krebs“ durch.

Für Patienten​

Ich biete aktuell keine Ernährungsberatung mehr an.

Seit 2021 habe ich mein Themengebiet gewechselt und arbeite in einem festen Angestelltenverhältnis im Bereich der medizinischen Rehabilitation.

Seriöse Ernährungsberater finden Sie hier:

https://www.vdd.de/diaetassistenten/wie-finde-ich-einen-diaetassistenten

https://www.vdoe.de/beruf/vdoe-expertensuche/

https://www.dge.de/service/ernaehrungsberater-dge/

https://suche.quetheb.de/

https://www.vfed.de/de/fachkr%C3%A4fte-suche/fachkr%C3%A4fte-suche

Diese Ernährungsberater haben entweder eine Ausbildung zur staatlichen Diätassistentin oder Ernährungswissenschaft studiert und entsprechende Zertifikate. Das Prozedere (z.B. Notwendigkeitsbescheinung vom Hausarzt etc) ist bei den meisten Kollegen*innen identisch.

Wenn Sie seriöse Informationen darüber haben wollen, was Sie tun können wenn Sie akut unter Nebenwirkungen leiden dann empfehle ich Ihnen gerne die Webseite von eat what you need. Diese finden Sie unter:

https://www.was-essen-bei-krebs.de/

Für Unternehmen

Ich nehme aktuell keine Aufträge mehr an.

Seit 2021 habe ich mein Themengebiet gewechselt und arbeite in einem festen Angestelltenverhältnis im Bereich der medizinischen Rehabilitation.

Nach meinem Studium der Oecotrophologie (Diplom, anerkannt als MSc) an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, habe ich ab dem Jahr 2000 in verschiedenen Bereichen gearbeitet:

  • Vertrieb enterale Produkte und Medizinprodukte
  • Study Nurse und Studienkoordinatorin in einem Hämatologisch Onkologischen Zentrum
  • Leitung Ernährungsteam eines Onkologischen Zentrums mit autologer Stammzelltransplantation
  • Medizinisch Wissenschaftliche Abteilung eines Pharmaunternehmens (enterale/parenterale Ernährungstherapie sowie Chemotherapie)
  • Internationales Produktmanagement im Bereich parenteraler Nahrung – 3 Kammerbeutel und intravenöse Aminosäuren (u.a. 2 Jahre Auslandsaufenthalt in Hong Kong)

Von Juli 2015 – Juni 2021 war ich freiberuflich tätig. Neben meiner Tätigkeit in der Ernährungsberatung war ich als Medical Scientific Advisor (medizinisch-wissenschaftliche Beratung) sowie als medical writer für Unternehmen im Bereich Onkologie und/oder künstliche Ernährung sowie als Referentin im ernährungsmedizinischen Bereich tätig.